tarte aux pommes et compote.
Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un dessert gourmand qui plaira à toute la famille
Servings 6
Ingrédients
pour réaliser cette tarte, il vous faut :
- 1 rouleau pâte brisée ou faite maison (nos recettes ici)
- 300 grammes compote de pommes ou faites maison (la recette ici)
- 4 à 6 pièces pommes
- 50 grammes sucre (à ajuster selon vos goûts)
- 20 grammes beurre
- 1 pincée cannelle (facultatif)
- 1 cuillère à soupe jus de citron (pour éviter que les pommes ne noircissent)
Instructions
Instruction :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez la compote de pommes de manière uniforme sur le fond de tarte.
- Préparez les pommes : épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Disposez les tranches de pommes sur la compote en les rangeant en rosace ou de manière décorative.
- Saupoudrez de sucre et de cannelle (si vous aimez) sur les pommes.
- Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus pour une dorure parfaite.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes légèrement caramélisées.
- Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez accompagner la tarte d'une boule de glace à la vanille, de chantilly ou d'une crème anglaise.
Notes
Conseils :
- Utilisez des pommes de votre verger pour une touche personnelle et locale.
- Si vous souhaitez partager des astuces pour faire la compote maison, ajoutez une note dans la recette.