Compotée de pommes aux choux
Accord original entre pommes reinettes et chou vert, parfumé au cidre et graines de moutarde.
Préparation : 15m
Cuisson : 50m
Repos : 0m
Total : 1h05
Ingrédients
Pour
6
personnes
- 6 pommes
- 1 chou vert
- 20cl cidre
- 1 c.à.s graines moutarde
Instructions
- 1 1. Émincer chou et pommes
- 2 2. Faire fondre à couvert avec cidre 45min
- 3 3. Ajouter moutarde en fin de cuisson
Notes :
Accompagne porc ou saucisses.
Cette recette vous est proposée par l'Association pour la Sauvegarde des Variétés Fruitières du Terroir de Picardie.