Tarte aux pommes et Maroilles
Variation audacieuse associant les pommes acidulées au fromage de Thiérache, une alliance surprenante.
Préparation : 35m
Cuisson : 40m
Repos : 15m
Total : 1h30
Ingrédients
Pour
6
personnes
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 200g Maroilles
- 2 œufs
- 20cl crème
Instructions
- 1 1. Étaler la pâte dans un moule
- 2 2. Disposer pommes et Maroilles en lamelles
- 3 3. Verser l'appareil (œufs+crème)
- 4 4. Cuire 40min à 180°C
Notes :
Conseil du cuisinier :
Servir tiède avec une salade verte
Saison idéale :
Automne
Accompagnement recommandé :
Cidre doux
Cette recette vous est proposée par l'Association pour la Sauvegarde des Variétés Fruitières du Terroir de Picardie.