Rôle de l’azote

L’azote est un élément nutritif essentiel à la croissance des arbres fruitiers. Il participe à la formation des protéines, favorise le développement des feuilles et joue un rôle central dans la photosynthèse. Un déséquilibre, qu’il s’agisse d’une carence ou d’un excès, peut nuire à la santé globale de l’arbre et compromettre la fructification.

Carence en azote

Une carence en azote ralentit la croissance de l’arbre et affaiblit sa vitalité.

• Feuilles jaunissantes : Jaunissement progressif des feuilles, en commençant par les plus âgées.
• Petites feuilles : Taille réduite du feuillage, développement limité des rameaux.
• Floraison réduite : Moins de fleurs, donc moins de fruits.
• Vigueur générale affaiblie : Arbre peu ramifié, parfois chétif.

Solutions :

• Apport de compost mûr, de fumier bien décomposé ou d’engrais organiques azotés (corne broyée, ortie...)
• Paillage pour stimuler la vie microbienne du sol et la libération naturelle d’azote.
• Sur les jeunes arbres, plantation dans un sol enrichi et bien structuré.

Excès d’azote

Trop d’azote favorise une croissance végétative exagérée, au détriment des fruits et de la résistance de l’arbre.

• Pousses longues et tendres : Vigueur excessive avec des rameaux fragiles.
• Feuilles très vertes et molles : Aspect luxuriant mais déséquilibré.
• Fruits peu nombreux et sensibles : Moins de mise à fruits, fruits parfois aqueux ou mal formés.
• Sensibilité accrue aux maladies : Tavelure, moniliose ou pucerons profitent de ces excès.

Solutions :

• Éviter les apports de fumier frais ou d’engrais trop riches au printemps.
• Utiliser des engrais équilibrés ou ralentir l’apport si l’arbre pousse trop.
• Favoriser l’aération du sol, ne pas pailler trop épais si le sol est déjà riche.