Pommes farcies au boudin noir
Pommes évidées garnies de boudin, oignons et pommes cuites, gratinées au cidre.
Préparation : 20m
Cuisson : 40m
Repos : 0m
Total : 1h00
Ingrédients
Pour
4
personnes
- 4 grosses pommes
- 300g boudin noir
- 1 oignon
- 10cl cidre
Instructions
- 1 1. Creuser les pommes
- 2 2. Faire revenir oignon et boudin
- 3 3. Garnir les pommes et cuire 40min
- 4 4. Arroser de cidre
Notes :
Choisir des pommes à chair ferme.
Cette recette vous est proposée par l'Association pour la Sauvegarde des Variétés Fruitières du Terroir de Picardie.